Unser Konzept ist eine Hommage an die asiatische Küche mit ihren vielfältigen Aromen, die für uns die Spielwiese sind, um weitestgehend regional und nachhaltig produzierte Lebensmittel in einem neuen Gewand zu präsentieren.

Wir setzen unserer Kreativität keine Grenzen in Bezug auf die Herkunft und Authentizität unserer Gerichte.

Alles kann… Nix muss.

Neben einer konsequenten Müllvermeidung und Ressourcenschonung achten wir beim Einkauf unserer Produkte auf höchste Qualität und artgerechte Tierhaltung. Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich über unseren regionalen Metzger.